人形町のフレンチ・ビストロ「シェ・アンドレ・ドゥ・サクレクール」のデザートと愛媛県大洲市の銘菓「しぐれ」。

以前に紹介した人形町のビストロ「シェ・アンドレ・ドゥ・サクレクール」で
金曜日の夜、友達と食事。

《人形町にパリのモンマルトル出現。ビストロ
「シェ・アンドレ・ドゥ・サクレクール」。シェフは元蕎麦屋のご主人。》

マダムや他のスタッフのサービスも良く、
寒い夜には「おばあちゃんのスープ」（200円）が
ことの他、しみじみと身体をあっためてくれ、
フレンチな気分と味を堪能しました。

最後に色々とったデザートの中に、
マダムの故郷のお菓子がありました。
（名前を忘れてしまいました。）

それを食べた友達が、
「これ、しぐれに似ている」と感想を。

皆さん、ご存知ですか、「しぐれ」という和菓子。

自分も同感でした。

「しぐれ」は伊予の小京都と呼ばれる城下町、
愛媛県大洲市の銘菓。

自分は、それを何度もいただいて、味を知っています。

もちもちと弾力がある米粉と砂糖で作った生地に、
小豆あんをからませ、蒸し上げた、
独特の食感と、甘すぎない餡が上品な、
大好きなお菓子の一つです。

愛媛県大洲市のサイト。
「しぐれ」が出ています。
http://www.city.ozu.ehime.jp/outer/tok/tokusan_01.html#03

上の発言をした友達は、土曜日、松山に出張予定。
それを聞きつけた母上が、「じゃー、大洲のしぐれを買ってきて」
と頼んだとのこと。

以前、大洲に行って食べた際、非常に気に入ったのですが、
食べたくても、そこの「しぐれ」は取り寄せ出来ず、困っていたところ、
子供が松山出張と聞いて、コレ幸いと言いつけたらしいのですが、
松山から大洲って結構、離れていますね。
特急でも1時間。

いやー、いくら母上の頼みとはいえ子供も大変ですね。
てな事を考えて、日経新聞土曜版を眺めていたら、
連載「旬のスイーツ」にまさにその大洲の「志ぐれ餅」が紹介されています。

二葉屋のもの。
こちらは、取り寄せ可能です。

二葉屋志ぐれ餅店
〒795-0012, 愛媛県大洲市大洲１６５
0893-24-2437

なお二葉屋さんのものは、「志ぐれ餅」。
秋には栗入りの季節限定品が出るようですが、
もう終わりかな？　（11月3日まででした）

大洲特産品めぐり、二葉屋
http://www4.ocn.ne.jp/~bussan/pages/m-futaba.html
（他のお店の所も取り寄せ可能だなー。

友達が買ってくるように頼まれたのは、
確か「ひらのや」の「志ぐれ」。

「ひらのや」
http://www.mapple.net/spots/G03800013604.htm
（地方発送もしてくれるみたいですね）

楽天では、「菓子処 氣晴」の「志ぐれ」と「志ぐれ大福」が。
《2000年の歴史を持つ大洲銘菓「志ぐれ」
【送料無料！お歳暮】しぐれ・大福セット》（楽天）
（2000年は200年の間違いなんだろうなー）

大洲藩主が参勤交代で江戸から
製法を持ち帰ったとされているようですね。