銀座松屋のイタリア展で見つけた女医さん処方のチョコレート。「チョコラートプーロ」 [グルメ]
秋、チョコレートの季節ですね。
カカオが多く含まれるチョコレートは、暑いとねー。
（といいながらも、夏でも食べていますが…）
9月30日、日曜日、銀座松屋（～2日まで開かれている）のイタリア展に行ってきました。
色々、書くべきものがたくさんありますが、
今回、発見した中での一番は、日本初の直輸入というミラノの
チョコラートプーロ社のチョコレート。
http://www.cioccolatopuronline.com/indexgiorno.htm
そのチョコレートは、お医者さんの資格を持つ女性が始めたという
チョコレート専門店のもの。
色々と種類があったのですが、中に、ユニークな品がありました。
http://www.matsuya.com/ginza/topics/0905s_italiabuyer/02.html
それは、一日に人が欲する（必要とする）カカオの量を一袋にまとめたチョコレート。
（一日分のチョコレート）
さらにそれを7種類、まとめた「１週間分のチョコレート」もありました。
7種類の中には、高配合のカカオの異なる大きさや形の粒（3種類くらい）や、
チリ（唐辛子）を含んだ薄い板状のものなどが入っていました。
チリの入ったチョコレートについては、
以前、韓国土産としてはやっている唐辛子チョコをご紹介しました。
チョコレートプーロ社のものは、それよりもっと地のチョコが香りが高く、濃厚。
ピリッとした辛さのチリとベストマッチです。
チリ入りのチョコは癖になるかも。
（なおルナ・エ・ソーレという会社の売り場では、イタリアの別の会社のものですが、
チリの入ったチョコペーストも。これをパルミジャーノにのせて食べたら、今までに
ない味覚でしたが、いけました）
《韓国の唐辛子チョコ、薄味の韓国スタバ、警察官とドーナッツ》
今度、ミラノに行った際には、「チョコラートプーロ」のお店に
立ち寄って、他の種類のチョコをためしてみたいなと思いました。
プーロとはpuroで純粋という意味です。
カカオ100％の究極のビターチョコとして、
現在、日本で買えるイタリアの製品は、ドモーリ社のものがあります。
《ドモーリ プーロ》
10月3日からは、伊勢丹でイタリア展。
こちらも楽しみですね。
初めまして。
チョコラートプーロ気になっていたのですが
買いそびれてしまいました。
まだ日本未出店のお店なんですよね・・・。
来てくれると嬉しいのですが。
by かものはし (2008-02-25 12:03)