久しぶりに友達（女性）に会って食事をしました。
少し前に、浜松に引っ越したそう。
気候も良く、住んでいる人も親切で、
すごくいいところなんだけれど、
ひとつどうしても
気になることがあると言います。
何かと尋ねたところ、
少し前に、浜松に引っ越したそう。
気候も良く、住んでいる人も親切で、
すごくいいところなんだけれど、
ひとつどうしても
気になることがあると言います。
何かと尋ねたところ、
- グルメ
「スーパー、肉屋にほとんど牛肉が売っていない！」。
詳しく聞いてみると、「売っていない」というのは言い過ぎだけれど、
東京、神奈川などに比べると、牛肉売り場の面積は極端に狭く、
売っている牛肉も、オージー・ビーフなどの輸入肉が多いんだそう。
なので日頃の献立に困っているとのこと。
ある日、よく行くスーパーの売り場の担当者にその理由を尋ねた所、
「東京など外から来られた方からいつも言われるんですが、
はっきり言えば、需要がないからです」と答えられたそう。
そういえば、昔、別の友達から、
浜松の豚肉の話を聞いた覚えが。
浜松は宇都宮と並び餃子の消費量で
日本一二を争うことで知られていますが、
それに使われる肉は豚肉。
それだけでなくカレーはもとより、
すき焼き、ハヤシライスなどでも、
豚肉を使うのが一般的と。
その理由は、浜松周辺は、美味しい豚肉が
多いからなんだそう。
なので、牛肉より豚肉になったと。
静岡新聞、《地元の“味力（みりょく）”発見
食べよう！遠州の豚肉(2012年2月9日号掲載)》
http://www.vivere.jp/special/2012/02/post-30.html
《浜松市の場合、総務省の家計調査（※）によると、
豚肉の消費量は牛肉の約5倍。年間約20kgを消費しており、
全国第10位》
銘柄豚の一つ、
《「ふじのくに浜名湖そだち」は平成12年「2000食肉産業展」の
銘柄ポーク好感度コンテストでバランスのとれた味わいが評価され、
味部門で全国1位に輝いています。
また「銘柄豚肉ハンドブック’09」（食用通信社）によると、
この地の銘柄豚は10種類以上。》
おお、やっぱりそうだったんですね。
美味しい豚がたくさんあるんだ。
これだけ味の良い豚肉があれば、
牛肉の品揃えもすくなく消費量も減るんでしょうね。
さらに思い出しました。
その友達から、ずいぶん前ですが、
浜松に日本一のトンカツを食べに行こうと誘われたのでした。
「浜松にうなぎではなくトンカツ？」
と意外に思ったことでした。
食べログやグルメ雑誌・番組などで、
「日本一」と評価された店があったみたいです。
これも素晴しい銘柄豚がいくつもあるからなんでしょうね。
浜松に住んでいる友達によれば、
豚丼、生姜焼きでもびっくりするほどの
お店があるようなので、機会をみつけて、
浜松を訪問して味わいたいですね。
追記 2023年3月21日
〇なぜかこのエントリーに多くアクセスを頂いています。
残念ながら、浜松には縁がなく、このエントリーを
書いて以降、訪れる機会がありません。
餃子の消費量ですが、思わぬ伏兵というか、
宮崎が上昇。1位となっています。
宇都宮と続き、浜松は3位のようですね。
関連エントリー
《亀の知恵》
《浜松に引っ越した友達の不満は、「スーパーに牛肉が売っていない！」。日本一のトンカツ、豚丼、生姜焼き。》
詳しく聞いてみると、「売っていない」というのは言い過ぎだけれど、
東京、神奈川などに比べると、牛肉売り場の面積は極端に狭く、
売っている牛肉も、オージー・ビーフなどの輸入肉が多いんだそう。
なので日頃の献立に困っているとのこと。
ある日、よく行くスーパーの売り場の担当者にその理由を尋ねた所、
「東京など外から来られた方からいつも言われるんですが、
はっきり言えば、需要がないからです」と答えられたそう。
そういえば、昔、別の友達から、
浜松の豚肉の話を聞いた覚えが。
浜松は宇都宮と並び餃子の消費量で
日本一二を争うことで知られていますが、
それに使われる肉は豚肉。
それだけでなくカレーはもとより、
すき焼き、ハヤシライスなどでも、
豚肉を使うのが一般的と。
その理由は、浜松周辺は、美味しい豚肉が
多いからなんだそう。
なので、牛肉より豚肉になったと。
静岡新聞、《地元の“味力（みりょく）”発見
食べよう！遠州の豚肉(2012年2月9日号掲載)》
http://www.vivere.jp/special/2012/02/post-30.html
《浜松市の場合、総務省の家計調査（※）によると、
豚肉の消費量は牛肉の約5倍。年間約20kgを消費しており、
全国第10位》
銘柄豚の一つ、
《「ふじのくに浜名湖そだち」は平成12年「2000食肉産業展」の
銘柄ポーク好感度コンテストでバランスのとれた味わいが評価され、
味部門で全国1位に輝いています。
また「銘柄豚肉ハンドブック’09」（食用通信社）によると、
この地の銘柄豚は10種類以上。》
おお、やっぱりそうだったんですね。
美味しい豚がたくさんあるんだ。
これだけ味の良い豚肉があれば、
牛肉の品揃えもすくなく消費量も減るんでしょうね。
さらに思い出しました。
その友達から、ずいぶん前ですが、
浜松に日本一のトンカツを食べに行こうと誘われたのでした。
「浜松にうなぎではなくトンカツ？」
と意外に思ったことでした。
食べログやグルメ雑誌・番組などで、
「日本一」と評価された店があったみたいです。
これも素晴しい銘柄豚がいくつもあるからなんでしょうね。
浜松に住んでいる友達によれば、
豚丼、生姜焼きでもびっくりするほどの
お店があるようなので、機会をみつけて、
浜松を訪問して味わいたいですね。
追記 2023年3月21日
〇なぜかこのエントリーに多くアクセスを頂いています。
残念ながら、浜松には縁がなく、このエントリーを
書いて以降、訪れる機会がありません。
餃子の消費量ですが、思わぬ伏兵というか、
宮崎が上昇。1位となっています。
宇都宮と続き、浜松は3位のようですね。
関連エントリー
《亀の知恵》
《浜松に引っ越した友達の不満は、「スーパーに牛肉が売っていない！」。日本一のトンカツ、豚丼、生姜焼き。》