去年2006年は、イノシシや鹿、熊などの被害がたくさんでましたね。
駆除も相当行われたよう。
困ったのは、その肉。
それをこれまでは、そのまま埋めて処理というのが、大半だったのですが、
捨てるのはもったいないと利用する動きが出てきました。

以前、
まだまだあったイノシシカレー、ラーメン。さらにはシカも。》のエントリーで、
各地の利用例をご紹介しました。

その中で取り上げた