長野県諏訪市のえびす屋のわかさぎの空揚げが叔母さんから届いた。読売新聞夕刊に紹介。

先週、叔母さんから、
えびす屋のわかさぎの空揚げが
届いていました。

えびす屋は、安政5年創業の老舗。
長野県諏訪市にあります。

諏訪湖は冬のわかさぎが名物。
えびす屋は、

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青森の「幸せの黄色いリンゴ」の名前は「トキ」。海外でも人気。

リンゴのおいしい季節となりました。

毎日1個、リンゴをとるようにしています。

昔は皮をむいていたのですけれど、
最近はむかずに芯だけとって食べています。

最近、見つけて、驚いたたリンゴがあります。

青森県産の黄色いリンゴで名前は「トキ」。

召しあがったことはありますか？

トキという名前だと、トキ色を思い浮かべるのですが、

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讃岐うどんにつけ麺のスープの「東京つけうどん」が東日本橋に開店。火野正平氏お勧めの豚シャブに「めんつゆ」。

家の近所、東日本橋交差点の角に、
「つけうどん」の店が最近出来ました。
（その前は一般的なつけ麺の店「曇天」だった。
さらにその前は確か博多ラーメンの店？）

つけ麺なら聞いたことがあるけれど、
「つけうどん」ってどんなものなのか？

麺は、讃岐うどん。
それを「つけ麺」のスープで食べるというものです。

つけ麺の麺は、一般的には、ラーメンの麺ですよね。
（人形町には日本蕎麦の「つけ麺」もあり）

この店では、
まだ食べたことがないのですけれど、

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長崎県島原地方の「イギリス」と、愛媛県今治市の「いぎす豆腐」。島原の乱。

長崎県島原地方の「イギリス」
という名の食べ物。

地元の方以外はあまり知らないのではないでしょうか？

2014年9月30日、日本経済新聞の夕刊、
《らいふプラス》に取り上げられていました。

見出しは、《島原のイギリス、英国とは無縁》
《海の産物に今治を懐古》

島原地方の「イギリス」とは、

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ケンタッキーフライドチキンが撤退した町。映画「カラアゲ☆USA」。

「カラアゲ☆USA」という映画が公開中です。

http://www.u-picc.com/karaageUSA/index.html

アメリカでの唐揚げの話かと思ったら、
USAは宇佐。
大分県宇佐市を舞台にした、
「唐揚げ」のお話のようです。

大分県は、全国でも鶏肉消費量が一番多い県。
宇佐市は、昭和30年頃に唐揚げ専門店が
最初に出来た町だそうです。

数年前から首都圏でも
数多くの唐揚げ専門店ができました。

宇佐市ではなく、

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取り寄せ不可。賞味期限1日。まわりは全部栗きんとん。栗おはぎをいただく。

母が岐阜市、下呂市に帰っていました。

2014年9月26日帰京したのですけれど、
帰るなり、「いやー行列して買ってもらって。
これ食べる、食べる」とせかされました。

何かと思ったら、

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渋谷のイタリアンレストラン「sumile TOKYO」の意味に悩む。ヒントはドリカムの吉田美和。

取引先の帰り、井の頭通りを渋谷駅に向かっていたら、
東急ハンズ渋谷店の手前に、「イタリアンレストランsumile」
との看板が道に立っていました。

仕事柄、イタリア関係、そして飲食関係の店、
看板には敏感です。

「sumile」ってイタリア語あったっけと
思わず立ち止まってしまいました。

いや、イタリア語ではなく、

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スターバックス、コーヒー1杯1850円。パナマのマニア垂涎、ゲイシャ種。

セブンイレブンの100円コーヒーなど、
手軽で本格的なコーヒーが人気ですね。

近くのセブンイレブンでは朝、そしてお昼時、
100円コーヒーを求める行列が出来ています。

そんな中、スターバックスコーヒージャパンは、
9月17日、ショートサイズ1杯で税別1650円～1850円の
コーヒーを販売します。

通常のショートサイズのドリップコーヒーは280円。
その6～7杯分ですね。

何が違うのか？

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8月5日は発酵の日。夏ばて防止、熱中症予防に甘酒はいかが？

8月5日、発酵の日だそうです。

マルコメが2012年、
日本記念日協会に申請し、
登録されたもの。

もちろん

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国産レモンが消えた。近所の店で売り切れ。塩レモンのせい。キウイの蜂蜜漬け。

塩レモン。

ご存じですか？

モロッコの伝統的な調味料で、
最近、若い女性を中心にブームになっているそう。

クエン酸がとれ、減塩効果もあり、

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