宮中晩餐会のメニュー、ワインは？ 胡錦涛国家主席は、どれくらいの扱いを受けたのか？ [グルメ]
先日、開かれた宮中晩餐会。
詳しいメニューを載せていたのは、毎日新聞でした。
2008年5月8日。
《宮中晩さん会：「きずな」再確認 胡・中国主席スーツ姿、なごやかムード》
http://mainichi.jp/select/world/news/20080508ddm041010128000c.html
特にワインを見てみましょう。
「 《飲み物》
・白ワイン（ピュリニィ・モンラッシュ１９９６）
・赤ワイン（シャトー・ラトゥール１９９０）
・シャンパン（モエ・エ・シャンドン、ドン・ペリニョン１９９５）」
おお、すごいですね。
なぜ毎日新聞は、宮中晩餐会のメニュー、ワインリストを
記事にしているのでしょうか？
それは、まさにこの宮中晩餐会のメニュ、ワインが、
その客人の扱いを示すものであるからです。
それを明らかにしたのが、現在、毎日新聞の専門編集委員を
務められている西川恵さんでした。（男性です）
パリ特派員時代に、フランスの晩餐会の
メニュ、ワインを調べ、本にされたのです。
《エリゼ宮の食卓―その饗宴と美食外交 (新潮文庫)》
またその後、フランス以外の国の外交を、
食事、ワインから分析した本も出版されています。
晩餐会で出されるワインの銘柄、食事で外交の意図がわかる。
《ワインと外交 (新潮新書 204)》
新潮社の「ワインと外交」のページ。
http://www.shinchosha.co.jp/book/610204/
ワインに関連するエントリー
《逆手でワインは死の合図》
《知恵の輪ワインボトル。解けないと飲めない。イタリア人は大丈夫か？》
1998年の金大中韓国大統領来日の際の
宮中晩餐会でのワインリスト（読売新聞社）。
シャンパン（モエ・エ・シャンドン、ドン・ペリニョン 1988）
白ワイン（シャブリ・グラン・クリュ、レ・ヴォーデジール 1988）
赤ワイン（シャトー・ラトゥール 1981）
今回の晩餐会のメニュとワインについて、
ＴＢＳラジオの「ストリーム」という番組内で、
解説されています。
《5/8（木）ニュースさかさメガネ
『最高の年の最高級ワインを用意～宮中晩餐会を読み解く』》
http://tbs954.cocolog-nifty.com/st/2008/05/58_952a.html
西川さんもおっしゃっていますが、
1990年のシャトー・ラトゥールがすごいですね。
番組では、楽天で10万云々と小西さんがおっしゃっていましたが、
そんなに安い所はあるのでしょうか？（聞き間違いか？）
20万は超えているような気が…。
《Pauillac (ポイヤック) AOCGrand Vin de Chateau Latour
[1990]グラン・ヴァン・ド・シャトー・...》
《LATOUR 1990シャトー・ラトゥール 1990》
「シャトー・ラトゥール」のサイト。
（日本語サイトもあります。音が出るので注意！）
http://www.chateau-latour.com/index.html
ワイナリー（シャトー）自身によるビンテージ。
これを見ると1990年よりも、近年の1994年、1998年、1999年、2001年が
さらに傑出していることがわかります。
（まだ飲み頃ではありませんが）
http://www.chateau-latour.com/synthese/milesime.html
シャトー・ラトゥールは、かつて評判を落としたことがあり、1990年から復活。
さらに近年は、ブドウの収穫を厳選し、生産量を減らしているそうです。
そのため、質が向上したのはいいのですが、
世界的な需要増に追いつかず、急激に値段が上がっています。
昔は、自分でもちょっと無理すれば飲めたのですが、
今となっては…。
追記
5月10日、毎日新聞朝刊。
《グローバル・アイ：宮中晩さん会 「最上の歓待」独自に貫く＝西川恵》
http://mainichi.jp/select/world/news/20080510ddm007070003000c.html
ちょっと意外だったのが、
《皇室は「大国、小国にかかわらず、最高のもてなしで歓迎する」のがルールで、
どの国賓にも同様のフランス料理と、最高級のワインを出す。》
との記述。
確かに上の韓国の金大中大統領のワインも
いいワインですねー。
むしろ、世界の中では西川さんもお書きになっているように例外的。
《米ホワイトハウス、英バッキンガム宮殿、仏エリゼ宮についていえば
「ゲストによって差をつける」のがむしろ普通なのだ。》
どのように決めるかというと、
《自国とその国の関係性、首脳同士の親しさの度合い、供宴に特別の意味合いを
付与したいかどうかなどによってメニュー、特にワイン（格付けや値段）が選ばれる。》
アメリカ、フランス、さらに王室のイギリスも、差を付けている。
皇室外交は、そうしたあり方とは、全く異なるということですね。
追記２
産経新聞もネット上に宮中晩餐会のメニュを。
《【胡錦濤氏訪日】ツバメの巣、ドンペリ…宮中晩餐会のメニューなど公開》
http://sankei.jp.msn.com/culture/imperial/080507/imp0805072046005-n1.htm
演奏曲目も出ています。
なお産経新聞のパリ特派員の山口昌子さんも、
エリゼ宮について書かれています。
《【書評】『エリゼ宮物語』山口昌子著》
http://sankei.jp.msn.com/culture/books/071118/bks0711181818005-n1.htm
《エリゼ宮物語》（アマゾン）
さらに産経新聞上に掲載されたコラムをまとめた
《フランスよ、どこへ行く》
ココ・シャネルの生涯について記した本が文庫になっています。
《シャネルの真実 (新潮文庫 や 61-1)》
西川恵さんと手嶋龍一さんの対談。
http://www.ryuichiteshima.com/news/another/allyomimono_200706.htm
2019年5月27日、《天皇陛下のおことば》《国賓 アメリカ合衆国大統領閣下及び同令夫人のための宮中晩餐 令和元年5月27日（月）（宮殿）》、
http://www.kunaicho.go.jp/page/okotoba/detail/48
by nikitoki (2019-05-28 10:01)
2019年5月27日の宮中晩餐会のメニュー、提供されたお酒が発表されています。
《フランス料理６品 米国民謡でも友好演出 宮中晩餐会》
https://www.sankei.com/life/news/190527/lif1905270045-n1.html
ワイン（白、赤、シャンパン）のグレードを見ると、やはり最高級ですね。ピュリニー・モンラッシュ2002、シャトー・ラフィット・ロートシルト1996、モエ・エ・シャンドン・ドン・ペリニヨン1999。
by nikitoki (2019-05-28 10:07)